Τα βραβεία ποιότητας και γεύσης AFFA by ΕΞΠΟΤΡΟΦ για το 2021 χωρίζονται σε 10 κατηγορίες. Το σημαντικότερο βραβείο της χρονιάς είναι το Best AFFA Platinum, δηλαδή το τρόφιμο που θα συγκεντρώσει τη μεγαλύτερη βαθμολογία ανεξαρτήτως κατηγορίας. Ακολουθούν τα βραβεία γενικών κατηγοριών όπου διακρίνονται σε Gold, Silver και Bronze. Οι γενικές κατηγορίες είναι το Ξηρό, το Νωπό, το Ελαιόλαδο, το Ποτό, η Καινοτομία, το Βιολογικό/Λειτουργικό, το Νέο Προϊόν και το Σχεδιασμός Συσκευασίας. Συνολικά θα απονεμηθούν 26 βραβεία.

Παράλληλα όλα τα προϊόντα ανεξαρτήτως κατηγορίας θα διακριθούν με βάση τα αστέρια, εφόσον συμπληρώσουν την απαραίτητη βαθμολογία σύμφωνα με τα κανονισμό συμμετοχής. Τέλος, θεσπίζεται τιμητικό βραβείο το οποίο θα απονέμεται κάθε χρόνο σε πρόσωπο ή εταιρεία για τη συνεισφορά τους στον χώρο του τροφίμου, βραβείο το οποίο θα αποφασίζεται από τους διοργανωτές κατόπιν εισήγησης των μελών της κριτικής επιτροπής.

1. Best AFFA Platinum – Καλύτερο τρόφιμο

   Πρόκειται για το τρόφιμο που θα συγκεντρώσει τη μεγαλύτερη βαθμολογία μεταξύ όλων των προϊόντων και ανεξαρτήτως κατηγορίας, τη χρονιά του διαγωνισμού

2. Best AFFA Dry – Καλύτερο Ξηρό τρόφιμο

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Ξηρό τρόφιμο. Εδώ συμπεριλαμβάνονται όλα τα προϊόντα ραφιού ανεξαρτήτως υποκατηγορίας

3. Best AFFA Fresh – Καλύτερο Νωπό τρόφιμο

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Νωπό τρόφιμο. Εδώ συμπεριλαμβάνονται όλα τα προϊόντα ψυγείου ή κατάψυξης ανεξαρτήτως υποκατηγορίας

4. Best AFFA EVOO – Καλύτερο ελαιόλαδο

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Ελαιόλαδο. Εδώ περιλαμβάνονται όλα τα ελαιόλαδα που χαρακτηρίζονται ως Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα και ανήκουν στην υποκατηγορία EVOO.

5. Best AFFA Wine, Spirits and Drinks – Καλύτερο ποτό

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Οινοπνευματώδη και Ροφήματα. Εδώ συμπεριλαμβάνονται όλα τα πόσιμα προϊόντα οινοπνευματώδη και μη, ανεξαρτήτως υποκατηγορίας.

6. Best AFFA Innovation

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Καινοτομία. Εδώ συμπεριλαμβάνονται όλα τα προϊόντα που κατά τη δήλωση συμμετοχής τους έχουν δηλωθεί και σε αυτή την κατηγορία. Η καινοτομία θα πρέπει να αναλύεται ώστε να κριθεί από την επιτροπή ως τέτοια. Τα προϊόντα κρίνονται για την καινοτομία τους ανεξαρτήτως κατηγορίας

7. Best AFFA New Product

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Νέο προϊόν. Εδώ συμπεριλαμβάνονται αυτόματα τα προϊόντα που έχουν δηλωθεί στην αίτηση συμμετοχής με έτος πρώτης κυκλοφορίας το πρότερο του διαγωνισμού έτος.

8. Best AFFA Organic/Functional
   

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία βιολογικό ή λειτουργικό τρόφιμο. Εδώ συμπεριλαμβάνονται προϊόντα που διαθέτουν πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος, ισχυρισμό υγείας ή θρεπτικά συστατικά που προσδίδουν ιδιαίτερη διατροφική αξία και μπορεί να είναι συμβατικά [φρούτα, βότανα, σπόροι, κτλ.] ή ενισχυμένα [ενισχυμένο γάλα, καρπούς, αυγό, κτλ.]

9. Best AFFA Packaging Design

   Βραβεία Gold, Silver και Bronze για τα 3 προϊόντα με την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία Σχεδιασμός Συσκευασίας. Εδώ συμπεριλαμβάνονται όλα τα προϊόντα που κατά τη δήλωση συμμετοχής τους έχουν δηλωθεί και σε αυτή την κατηγορία. Κατά την αξιολόγηση θα ληφθεί υπόψη τόσο το εικαστικό μέρος της συσκευασίας και η λειτουργικότητα του περιέκτη όσο και η καταλληλόλητα των πληροφορίων σύμφωνα με τη νομοθεσία.

10. AFFA Honorable 

    Η Διοργανώτρια Αρχή θα τιμήσει το πρόσωπο ή την εταιρεία που θα προταθεί από την κριτική επιτροπή για τη συνεισφορά του/της στην ανάπτυξη/προώθηση/στήριξη του τομέα των ποιοτικών τροφίμων με τις ενέργειες του.