Τα chutney κουμ κουάτ αποτελούν μια πρωτοποριακή γαστρονομική πρόταση καθώς συνδυάζουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα του κερκυραϊκού φρούτου με το σαγηνευτικό άρωμα επιλεγμένων μπαχαρικών και αρωματικών αρτυμάτων.