Το μέλι ερείκης θεωρείται ένα πολύ θρεπτικό είδος μελιού και ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμο καθώς περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.